{"id":8244,"date":"2026-07-06T11:16:43","date_gmt":"2026-07-06T11:16:43","guid":{"rendered":"https:\/\/slagmolen.be\/ons-verhaal\/"},"modified":"2026-10-23T06:32:26","modified_gmt":"2026-10-23T06:32:26","slug":"unsere-geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/slagmolen.be\/de\/unsere-geschichte\/","title":{"rendered":"Unsere Geschichte"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ equal_height=“yes“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bg_image=“427″ bg_image_type=“default“ bg_position=“center top“ background_image_loading=“default“ bg_repeat=“no-repeat“ scene_position=“center“ top_padding=“15%“ bottom_padding=“5%“ top_padding_tablet=“30%“ constrain_group_3=“yes“ bottom_padding_tablet=“30%“ top_padding_phone=“50%“ constrain_group_5=“yes“ bottom_padding_phone=“50%“ text_color=“light“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ id=“home“ color_overlay=“#000000″ overlay_strength=“0.5″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“zoom-out-slow“ parallax_bg=“true“ parallax_bg_speed=“fast“ shape_type=“curve“ gradient_type=“default“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ centered_text=“true“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“none“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bottom_padding=“60″ bottom_padding_tablet=“20″ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/6″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ animation_easing=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“2\/3″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ animation_easing=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][nectar_highlighted_text color_type=“regular“ style=“full_text“ highlight_expansion=“default“ text_direction=“default“ custom_font_size=“5vw“]\n

Unsere Geschichte<\/h1>\n[\/nectar_highlighted_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/6″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“none“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ top_padding=“5%“ left_padding_desktop=“5%“ constrain_group_2=“yes“ right_padding_desktop=“5%“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ parallax_bg=“true“ parallax_bg_speed=“fast“ gradient_type=“default“ shape_type=““][vc_column column_padding=“padding-5-percent“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“0px“ centered_text=“true“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“radial“ overlay_strength=“0.5″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][vc_row_inner column_margin=“none“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bottom_padding_tablet=“8%“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ video_bg=“use_video“ video_webm=“https:\/\/slagmolen.be\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_can-you-animate-the-water_YViowh5WeC.webm“ background_video_loading=“default“ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ zindex=“994″ overflow=“visible“ advanced_gradient=“linear-gradient(46deg, rgba(243,243,243,0) 74%, rgba(255,255,255,0.405) 90%)“ advanced_gradient_angle=“46″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“advanced“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“ advanced_gradient_display_type=“linear“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“90vh“ custom_height_tablet=“450″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=“padding-10-percent“ column_padding_tablet=“no-extra-padding“ column_padding_phone=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“parallax“ animation_movement_type=“default“ column_parallax_intensity=“1.75″ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ top_padding=“10vh“ bottom_padding=“15″ top_padding_tablet=“0″ top_padding_phone=“0″ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ animation_easing=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“][nectar_highlighted_text color_type=“regular“ style=“full_text“ highlight_expansion=“default“ text_direction=“default“ custom_font_size=“5vw“]\n

1994<\/h1>\n[\/nectar_highlighted_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“25px“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n

Alles beginnt damit, dass der 24-j\u00e4hrige Koch Bert Meewis seinem Schwiegervater hilft, die alte Wasserm\u00fchle in Opglabbeek zu renovieren. Das authentische Geb\u00e4ude geh\u00f6rt zu diesem Zeitpinkt noch seinen Schwiegereltern, doch von Anfang an befl\u00fcgelt der einzigartige Charakter der M\u00fchle Berts Fantasie. 1994 fasst er gemeinsam mit seiner Frau Karlijn Libbrecht den Entschluss, die Wasserm\u00fchle in ein klassisches Restaurant umzuwandeln, und somit legen sie das Fundament f\u00fcr das Restaurant Slagmolen. <\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“none“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“column_reverse“ scene_position=“center“ top_padding=“5%“ bottom_padding=“10%“ left_padding_desktop=“5%“ constrain_group_2=“yes“ right_padding_desktop=“5%“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ parallax_bg=“true“ parallax_bg_speed=“fast“ gradient_type=“default“ shape_type=““][vc_column column_padding=“padding-5-percent“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“no-extra-padding“ column_padding_position=“right“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“0px“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“radial“ overlay_strength=“0.5″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“parallax“ animation_movement_type=“default“ column_parallax_intensity=“-2″ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][nectar_highlighted_text color_type=“regular“ style=“full_text“ highlight_expansion=“default“ text_direction=“default“ custom_font_size=“5vw“]\n

1995 – 2019 <\/span><\/h1>\n[\/nectar_highlighted_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“25px“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n
\n
\n
\n

Bert entscheidet sich f\u00fcr eine K\u00fcche ohne Schnickschnack und Star-All\u00fcren. Er glaubt felsenfest an Qualit\u00e4t, Authentizit\u00e4t und vor allem\u2026 an ehrliche Aromen und Produkte. Damit trifft er voll ins Schwarze. Slagmolen wird zu einem limburgischen Spitzenrestaurant, das 1998 seinen ersten Michelin-Stern erh\u00e4lt. <\/p>\n

W\u00e4hrend die Eltern das Restaurant weiter ausbauen, wachsen die drei S\u00f6hne Giel, Jeroen und Klaas zwischen den saisonalen Produkten auf: Erdbeeren, Chicor\u00e9e, Spargel und Hopfensprossen, alles frisch\u2026 und von klein auf regen die Aromen, D\u00fcfte und Farben der Jahreszeiten ihre Sinne an.<\/p>\n

2010 wird Slagmolen mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet und 2016 erh\u00e4lt Karlijn von Gault & Millau den Titel \u201aGastgeberin des Jahres\u2018.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“no-extra-padding“ column_padding_phone=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ top_margin_phone=“0″ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“parallax“ animation_movement_type=“default“ column_parallax_intensity=“0″ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][vc_row_inner column_margin=“none“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bottom_padding_tablet=“8%“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ background_image=“293″ background_image_position=“center center“ background_image_stacking=“default“ background_image_loading=“default“ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“radial“ overlay_strength=“0.5″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“90vh“ custom_height_tablet=“450″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ vertically_center_columns=“true“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bg_image=“557″ bg_image_type=“default“ bg_position=“center center“ background_image_loading=“default“ bg_repeat=“no-repeat“ scene_position=“center“ top_padding=“20%“ constrain_group_1=“yes“ bottom_padding=“20%“ left_padding_desktop=“5%“ constrain_group_2=“yes“ right_padding_desktop=“5%“ text_color=“light“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ zindex=“10″ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ color_overlay=“#000000″ overlay_strength=“0.5″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“top“ bg_image_animation=“clip-path“ clip_path_animation_type=“scroll“ clip_path_animation_applies=“row“ clip_path_start_left_desktop=“25%“ clip_path_start_right_desktop=“25%“ clip_path_end_left_desktop=“0%“ clip_path_end_right_desktop=“0%“ clip_path_start_roundness=“0″ clip_path_end_roundness=“0px“ animation_trigger_offset=“0.00,100.00″ animation_trigger_origin=“top“ trigger_offset=“30.00,60.00″ gradient_type=“default“ shape_type=“straight_section“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“0px“ centered_text=“true“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ column_padding_type=“default“ gradient_type=“default“ content_layout=“default“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“none“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ top_padding=“5%“ left_padding_desktop=“5%“ constrain_group_2=“yes“ right_padding_desktop=“5%“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ parallax_bg=“true“ parallax_bg_speed=“fast“ gradient_type=“default“ shape_type=““][vc_column column_padding=“padding-5-percent“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“0px“ centered_text=“true“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“radial“ overlay_strength=“0.5″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][vc_row_inner column_margin=“none“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bottom_padding_tablet=“8%“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ background_image=“8093″ background_image_position=“right center“ background_image_stacking=“default“ background_image_loading=“default“ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ zindex=“994″ overflow=“visible“ advanced_gradient=“linear-gradient(46deg, rgba(243,243,243,0) 74%, rgba(255,255,255,0.405) 90%)“ advanced_gradient_angle=“46″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“advanced“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“ advanced_gradient_display_type=“linear“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“90vh“ custom_height_tablet=“450″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=“padding-10-percent“ column_padding_tablet=“no-extra-padding“ column_padding_phone=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“parallax“ animation_movement_type=“default“ column_parallax_intensity=“1.75″ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ top_padding=“10vh“ bottom_padding=“15″ top_padding_tablet=“0″ top_padding_phone=“0″ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ animation_easing=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“][nectar_highlighted_text color_type=“regular“ style=“full_text“ highlight_expansion=“default“ text_direction=“default“ custom_font_size=“5vw“]\n

2019 – Giel<\/h1>\n[\/nectar_highlighted_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“25px“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n

Als Sohn Giel im Sommer 2008 als Werkstudent im Restaurant arbeitet, wird er vom K\u00fcchenvirus befallen und beginnt seine Laufbahn am Herd. Er besucht die Hotelfachschule Ter Duinen in Koksijde und sammelt Erfahrungen in Sterne-Restaurants im In- und Ausland, unter anderem Comme Chez Soi (Br\u00fcssel) und Maison Troisgros (Ouches). In der Schweiz stampft er in Z\u00fcrich das Restaurant Ornellaia aus dem Boden und erh\u00e4lt bereits nach acht Monaten einen Michelin-Stern. <\/p>\n

2019 beschlie\u00dft Giel, bei seinem Vater mit einzusteigen und fortan an Berts Seite im Restaurant Slagmolen den Kochl\u00f6ffel zu schwingen. Schon bald wird die St\u00e4rke dieses kulinarischen Tandems sichtbar und die gegenseitige Inspiration w\u00e4chst. 2025 \u00fcbernimmt Giel die Rolle des Kapit\u00e4ns in der K\u00fcche. Eine neue Generation der Familie Meewis steht jetzt am Ruder des Restaurants Slagmolen. <\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“none“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“column_reverse“ scene_position=“center“ top_padding=“5%“ bottom_padding=“10%“ left_padding_desktop=“5%“ constrain_group_2=“yes“ right_padding_desktop=“5%“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“ parallax_bg=“true“ parallax_bg_speed=“fast“ gradient_type=“default“ shape_type=““][vc_column column_padding=“padding-5-percent“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“no-extra-padding“ column_padding_position=“right“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“0px“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“radial“ overlay_strength=“0.5″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“parallax“ animation_movement_type=“default“ column_parallax_intensity=“-2″ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ flex_gap_desktop=“10px“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][nectar_highlighted_text color_type=“regular“ style=“full_text“ highlight_expansion=“default“ text_direction=“default“ custom_font_size=“5vw“]\n

2022 – Klaas<\/span><\/h1>\n[\/nectar_highlighted_text][divider line_type=“No Line“ custom_height=“25px“][vc_column_text css=““ text_direction=“default“]\n
\n
\n
\n

Und auch die Sinne von Sohn Klaas werden von den Aromen und D\u00fcften des Restaurants angeregt. Er macht erst die Ausbildung Hotelmanagement an der Hotelfachschule The Hague in Den Haag und arbeitet dann im Park Hyatt in Sydney sowie im New Yorker Weinauktionshaus Zachy\u2019s. Dort kristallisiert sich auch seine gro\u00dfe Leidenschaft heraus: Wein. <\/p>\n

2022 leistet er seiner Mutter Karlijn im Restaurant Gesellschaft und zwar als Restaurantmanager und Sommelier. Alle Puzzleteile f\u00fcgen sich zusammen und das Familienteam ist komplett. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“no-extra-padding“ column_padding_phone=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ top_margin_phone=“5%“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/2″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“parallax“ animation_movement_type=“default“ column_parallax_intensity=“0″ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][vc_row_inner column_margin=“none“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bottom_padding_tablet=“8%“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ background_image=“8094″ background_image_position=“right center“ background_image_stacking=“default“ background_image_loading=“default“ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ advanced_gradient_angle=“0″ gradient_direction=“radial“ overlay_strength=“0.5″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ gradient_type=“default“ column_padding_type=“default“ content_layout=“default“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“90vh“ custom_height_tablet=“450″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ vertically_center_columns=“true“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bg_image=“315″ bg_image_type=“default“ bg_position=“center center“ background_image_loading=“default“ bg_repeat=“no-repeat“ scene_position=“center“ top_padding=“20%“ constrain_group_1=“yes“ bottom_padding=“20%“ left_padding_desktop=“5%“ constrain_group_2=“yes“ right_padding_desktop=“5%“ text_color=“light“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ zindex=“10″ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ overflow=“visible“ color_overlay=“#000000″ overlay_strength=“0.5″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“top“ bg_image_animation=“clip-path“ clip_path_animation_type=“scroll“ clip_path_animation_applies=“row“ clip_path_start_left_desktop=“25%“ clip_path_start_right_desktop=“25%“ clip_path_end_left_desktop=“0%“ clip_path_end_right_desktop=“0%“ clip_path_start_roundness=“0″ clip_path_end_roundness=“0px“ animation_trigger_offset=“0.00,100.00″ animation_trigger_origin=“top“ trigger_offset=“30.00,60.00″ gradient_type=“default“ shape_type=“straight_section“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“0px“ centered_text=“true“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“ column_padding_type=“default“ gradient_type=“default“ content_layout=“default“][nectar_highlighted_text color_type=“regular“ style=“full_text“ highlight_expansion=“default“ text_direction=“default“ custom_font_size=“5vw“]\n

2022 – Slagmolen 2.0<\/span><\/h1>\n[\/nectar_highlighted_text][vc_column_text css=““ text_direction=“default“ max_width=“1040″]\n
\n
\n
\n

Nach Abschluss des gro\u00dfen Umbaus 2022 ist das Restaurant Slagmolen f\u00fcr die Zukunft bereit. Die zwei Generationen der Familie Meewis empfangen nun gemeinsam ihre G\u00e4ste in einem v\u00f6llig neuen Ambiente mit offener K\u00fcche und gro\u00dfartigem Blick ins Gr\u00fcne. <\/strong>
Bert und Karlijn haben die Wurzeln f\u00fcr das Restaurant Slagmolen gelegt und Klaas und Giel geben ihm nun Fl\u00fcgel und zwar mit einem einzigartigen Konzept, in dem Tradition und Innovation zusammenflie\u00dfen und die besten saisonalen Produkte sowie limburgische Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ equal_height=“yes“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ bg_image=“427″ bg_image_type=“default“ bg_position=“center top“ background_image_loading=“default“ bg_repeat=“no-repeat“ scene_position=“center“ top_padding=“15%“ bottom_padding=“5%“ top_padding_tablet=“30%“ constrain_group_3=“yes“ bottom_padding_tablet=“30%“ top_padding_phone=“50%“ constrain_group_5=“yes“ bottom_padding_phone=“50%“ text_color=“light“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ row_position_desktop=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8244","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/slagmolen.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/slagmolen.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/slagmolen.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slagmolen.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slagmolen.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8244"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/slagmolen.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8488,"href":"https:\/\/slagmolen.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8244\/revisions\/8488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/slagmolen.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}